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央视网消息 素有“中国蔬菜之乡”美誉的安徽马鞍山市和县，是长江中下游地区最大的“菜园子”。这段时间，当地12万亩红辣椒正陆续成熟上市，田间地头洋溢着丰收的喜悦。据了解，今年，安徽和县的12万亩红辣椒亩产在5000斤左右，产量超30万吨。
“在田保鲜”技术，在和县辣椒种植中是个“独门绝技”，菜农可通过控制大棚内的温度、湿度，让成熟的辣椒缓慢生长，可以将辣椒的上市期从当年的11月延后到第二年的5月份，不仅可以提升辣椒品质，还可做到错峰、择机上市，让辣椒挂在枝头实现“自然仓储和保鲜”。
据悉，今年安徽和县的12万亩红辣椒亩产在5000斤左右，产量超30万吨。（总台记者 李屹 张小枫 央视网记者 张宣剑）
编辑：任凭
责任编辑：张晓琳