浙江临安：竹产业链上烹出“春日经济”

央视网消息 春山如笑，笋香满城。4月12日下午，浙江临安上演了一场别开生面的“全笋宴”：直径1.5米的六格铁锅盛满800多斤时令鲜笋，千名师生共享春日限定美味。这场融合传统饮食文化与现代竹产业创新的活动，将舌尖上的春天转化为乡村振兴的生动实践。

在浙江农林大学东湖食堂广场上，六种当季鲜笋经慢火煨炖，与金华火腿、舟山带鱼等12个地理标志食材交融，形成“地标十二鲜”特色宴席。活动现场同步开展剥笋竞速、竹艺创作、非遗展示等30余项体验活动。来自浙江省十余所高校的厨师团队现场烹制百道笋系菜肴，竹制餐具、生态铅笔等创新成果首次集中亮相。

正值春笋集中上市季，活动特别设置助农市集，临安雷笋、安吉冬笋等20余种地方特色产品通过直播推广。此次通过“高校+地理标志”合作模式，将助推竹笋从时令食材升级为富民产业。（总台记者 叶海春）